Hapusa Gin 喜馬拉雅氈酒: 創辦人故事
在孟買市中心，繁華的街道與海風相遇，Anand Virmani 和 Jay Dhawan 踏上了重新定義印度杜松子酒的旅程。他們對蒸餾的共同熱情促使他們創造了 Hapusa 氈酒，這是對點綴印度崎嶇風景的喜馬拉雅杜松子的致敬。
🌟 Jay Dhawan: 冉冉升起的新星
不幸的是，Jay Dhawan 於 2021 年去世，但他的精神在每一口 Hapusa 中得以延續。 Jay 在孟買標誌性的孟買食堂開始了他的職業生涯，在這裡口味碰撞、創意迸發。不久之後，他加入了 Nao Spirits，與 Anne Brock 博士（是的，孟買 Bombay Sapphire 背後的首席釀酒師）一起工作。他們共同釀造了印度第一批精釀氈酒——Greater Than 和 Hapusa。Jay的活力、好奇心和決心在烈酒世界留下了不可磨滅的印記。
🌿 Hapusa Gin: 植物交響曲
Hapusa 氈酒是在 Nao Spirits 的 Agatha 銅罐式蒸餾器中蒸餾而成，是對印度植物多樣性的慶祝。來自喜馬拉雅山的杜松與香菜籽、薑黃、小荳蔻和貢多拉酸橙混合在一起。每種植物都講述著一個故事——香料的低語、柑橘的味道、季風的記憶。
🌎 印度精神，全球願望
創辦人認為 Hapusa 不僅僅是當地的瑰寶。它是印度古老傳統和全球工藝烈酒運動之間的一座橋樑。在 Jay 的指引下，Anand 和團隊開始征服新的視野。
🎓傑·達萬獎學金
為了紀念 Jay，Nao Spirits 設立了 Jay Dhawan 獎學金。該獎學金是與氈酒協會合作創建的，每年為一名印度學生提供在蘇格蘭赫瑞瓦特大學攻讀釀造和蒸餾碩士學位的機會。想像一下，在起伏的山丘和古老的蒸餾器中學習烈酒生產的煉金術！
每年，獲獎者可以獲得 18,000 英鎊的學費折扣和 2,000 英鎊的生活助學金。這不僅僅是經濟支持；這是一種遺產，一種為未來夢想突破界限的釀酒師提供支持的方式，就像 Jay 所做的那樣。 🔗 了解有關獎學金的更多資訊：Nao Spirits 推出 Jay Dhawan 獎學金。
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